暴肌独角兽品牌创始人郑国煜先生说，“我想让我们的企业活100年！”

他将这句话作为企业的愿景，作为一名95后青年企业家，从2016年创业至今仅有8年时间，

他直抒胸臆表达豪言壮志，坦言正在用互联网思维做传统品牌，尽管品牌年轻、团队年轻，但希望将暴肌独角兽做成“百年老店”。

误闯减脂赛道

暴肌独角兽的创业故事，要从一块鸡胸肉说起，而郑国煜的创业故事，则要从更早期的大学生社团活动开始讲起……

不同于福建很多的经商家庭，郑国煜家里并没有经商的基因。他在大学学的是计算机通信工程，一个当时的热门专业但他也没有太多深入了解，甚至感觉“自己选错了专业”，直到他参加了一个学校社团活动，“暴肌独角兽就是当时所在社团中的一个创业项目，”他回忆说，“当时发现市面上的减脂餐产品对大学生群体似乎都不太友好，是一个市场空白，于是就萌发了做这个创业项目的念头。”

暴肌独角兽的创立，其实是从自身需求出发的，郑国煜希望找到真的符合大学生群体需求的减脂餐——小份量独立包装、可常温存储、单价不贵、产品和减脂强关联、不难吃，一旦锁定了需求痛点后，郑国煜和初创团队就迅速开启了这个创业项目。

当时大学生群体很难觅得合适的减脂食品，一方面自制减脂餐不太现实，因为高功率电器，冰箱、电煮锅大都在宿舍禁止名单之列，另一方面电商平台上大部分的鸡胸肉都是冷冻鸡胸肉，价格对学生党也并不友好。于是，郑国煜和团队开始死磕“常温即食鸡胸肉”，试图弥补这一市场空白，积累了不少与工厂合作的经验。

“预包装食品有非常成熟的工艺，我们就在想鸡胸肉为什么没有办法做到同时满足即食和常温的需求呢？我们的合伙人开始和具备研发能力的工厂不断讨论产品配方，最终打造出了常温即食鸡胸肉这款产品，”郑国煜分享说。

2016年，基于学生市场常温易存储的消费需求，暴肌独角兽推出了常温即食鸡胸肉。2017年，暴肌独角兽的常温即食鸡胸肉跃升淘宝类目TOP1，这款常温即食鸡胸肉，正是暴肌独角兽的第一款亿元级爆款产品。如今，暴肌独角兽全渠道共涵盖了包含高蛋白肉类、烘焙、冲饮、调料、零食、主食等6个品类，超过300个产品SKU，为3000多万消费者提供了健康轻食解决方案。

创业之路

在暴肌独角兽品牌成长的过程中，挑战与困难并存，经历了不少社会“毒打”，也收获了许多闪光的瞬间，郑国煜和他的团队在逐步成长壮大。当被问及暴肌独角兽成功的原因，郑国煜坦言道，每一步都是摸着石头过河。

首先是好奇心和学习能力，能够根据市场需求，研发有潜力的产品；其次，“线上+线下”双渠道的运作，吃到了直播等流量红利也是真的；第三，在企业发展的不同阶段都做出正确的判断，比如牺牲规模保利润，比如自建工厂，比如如何将有限的资源合理配置，把握底线，掌握出牌次序，是品牌持续成长的关键。

暴肌独角兽已拥有高蛋白肉类、全麦烘焙类、慢碳主食类、灵魂调味类、轻卡冲饮类、减腹零食类六大品类，300多款产品。在郑国煜看来，有这样几个标志性旗舰款：

一是冲饮类里面的黑咖啡，是绝对爆品，截止今年3月已经累积销售了10亿条。他分享说，“去年我们开启了黑咖啡的寻源之旅，希望把更优质、性价比更高的产品带给我们的消费者朋友。”二是高蛋白肉类，品牌开山鼻祖鸡胸肉就是旗舰产品，没有这款产品就没有如今的暴肌独角兽。三是复合调味品，曾经荣获2023年被称为“美食届奥斯卡”的ITI国际美味奖三颗星的橄榄油葱油汁，是经过2年研发，为需要身材管理的消费者带来的又美味又健康的复合调味品。郑国煜告诉我们，“这款产品创新性地用橄榄油做为产品的基底进行调配，橄榄油相比于其他食用植物油，它不易氧化沉淀在血管内壁中，被称为‘液体黄金’。”四是零食，有一款“韧性吃全麦棒”，因为太硬出圈，被封为“小钢筋”“磨牙棒”，但是也因为配料表干净，广受减脂又嘴馋的消费者喜欢。

除却各个爆款产品，如何让产品被消费者获知，送到消费者手中也是非常重要的环节。在外界看来，暴肌独角兽的成功很大程度是踩中流量红利，但郑国煜认为更重要的是在不同阶段做了正确的选择，这才有了抖音电商的崛起、疫情时候云仓的快速响应、产销一体化独立公司的成立、重仓工厂形成的产业闭环、快速扩张的国际化版图。

“全域经营会让我们分散精力，但是也可以让我们吃到更多的红利，不仅仅只是平台的流量而已。对于食品行业来说，更广大的市场在线下，在那些深入中国乡镇毛细血管的夫妻老婆店里。这不仅是经营版图的扩张，对于我们来说，也希望暴肌独角兽真正的好产品成为更多中国老百姓的选择，”郑国煜认为，“相比较于成为一个新消费品品牌，我更期待暴肌独角兽成为一个善用互联网基因的传统品牌。”因此，他和团队选择重资筹建工厂，把战线拉长，踏实做好产品；把渠道当做工具，把握红利，实现盈利。我们坚持做长期主义的事情，因为这样积累下来的不仅是品牌资产，更是企业的文化资产。

关于未来

暴肌独角兽已经走过8年，经历了第一款爆品鸡胸肉跃升淘宝类目TOP1、抖音渠道GMV千倍增长、京拼多点开花、进军线下，迈向国际。销售渠道覆盖线上30+主流平台，线下经销体系覆盖200+城市，全国超过 70000+个终端网点。同时，进一步完善了供应链，耗资数千万打造肉制品、酱料、咖啡、烘焙5个工厂，2个云仓实现日发20万单。围绕暴肌独角兽，还孵化出了抖快、跨境、垂类等不同领域的独立公司，品牌营收持续保持50%以上的年复增长。

未来两年，郑国煜表示品牌将持续优化供应链，增强线下渠道的布局，持续从经营布局、经营模型、供应链优化、产品生命周期管理等去达到总成本领先的优势。后疫情时代，对健康的追求是趋势，食品行业也将朝着更多元、更健康的方向发展，比如药食同源、多元植物基、低GI、还原事物本身、清洁标签等等。

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